A Tapada das Mercês recebe, no próximo dia 27 de setembro, a 4.ª edição do “Saberes e Sabores”, uma iniciativa promovida pelo consórcio Somos Comunidade, que pretende celebrar a diversidade cultural e o património das comunidades locais.
O consórcio reúne cinco organizações com intervenção no território: a Associação A Comunidade Islâmica da Tapada das Mercês e Mem Martins, a Associação CIAPA – Centro Aeroespacial, a Associação Jangada D’Emoções, a Dínamo – Associação Sociocultural e a Fundação Aga Khan Portugal.
Durante o evento, os visitantes poderão conhecer e experimentar diferentes gastronomias representativas das comunidades presentes no território, assim como descobrir diversas expressões artísticas e culturais. A iniciativa pretende ainda promover o conhecimento e a partilha de saberes e perspetivas que contribuem para a riqueza e diversidade da comunidade.
O “Saberes e Sabores” assume-se como um momento de encontro, convívio e celebração da diversidade e do pluralismo, valores que o consórcio Somos Comunidade procura promover através do trabalho conjunto das organizações que o integram.
Aberto a todas as idades, o evento convida famílias, amigos e toda a comunidade a participar numa iniciativa dedicada à cultura, à gastronomia e à partilha. A entrada é livre.
Programação:
11h00: Salsation (aula de dança) – atividade de caráter recreativo e de promoção da atividade física, com a duração de 1 hora;
12h00: Showcooking Patrícia Alexandra -Tarte de Pêra- demonstração gastronómica, com apresentação do processo de preparação e confeção;
12h30: Showcooking Mouna Bach -Frango marroquino com pêras caramelizadas – demonstração de gastronomia de matriz marroquina, destinada à valorização e divulgação de saberes e práticas culinárias;
13h00: Showcooking Maria Souto – Filet Mignon – demonstração gastronómica centrada na preparação e confeção do prato;
13h30 às 15h00: Almoço partilhado – momento de convívio, participação e partilha comunitária, com disponibilização de salgados e finger food preparados pela comunidade islâmica. Será igualmente promovida a participação da comunidade local, através de convite à integração neste momento de partilha;
Durante o almoço: Showcooking Elisabete Borges – Pêra Bêbada – demonstração gastronómica autónoma, realizada durante o período do almoço;
15h00: Desfile organizado pela Jangada d’Emoções;
15h20: Workshop de Bollywood, dinamizado pela professora Joana Cardoso, com a duração de 40 minutos;
16h00: Showcooking jovens do CIAPA Centro Aeroespacial – demonstração gastronómica;
16h30: Atuação ‘To their roots’ por Alexandra Seriz;
16h45:Atuação final The Diamonds’ Family.
