O livro “Sabores de Angola. De mão dada com a Fazenda Girassol”, da autoria de M. Margarida Pereira-Müller, munícipe residente em Queluz há mais de três décadas, foi distinguido em Paris com o prémio Best of the Best, nos Gourmand Cookbook Awards.
A obra, ilustrada por Policarpo Brito, foi premiada no âmbito da cerimónia que assinalou o 30.º aniversário destes galardões internacionais.
“É para mim uma grande honra ver o meu livro receber o prémio Best of the Best e figurar entre os melhores livros de gastronomia do mundo”, disse M. Margarida Pereira-Müller, ao Correio de Sintra, dedicando a distinção “a todos os angolanos que, dia após dia, mantêm vivos os sabores de Angola e séculos de saberes na cozinha”.
Na obra, a autora reúne uma seleção de receitas tradicionais angolanas, acompanhadas por uma contextualização histórica e geográfica do país.
Para Edouard Cointreau, diretor executivo da Gourmand International, o livro “revela a riqueza cultural e gastronómica de Angola de forma exemplar”, ao combinar investigação histórica e componente visual, contribuindo para divulgar o património culinário lusófono além-fronteiras.
M. Margarida Pereira-Müller conta já com mais de três dezenas de obras dedicadas à gastronomia e soma várias distinções internacionais nos Gourmand Cookbook Awards.
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