O Comando Metropolitano de Lisboa da PSP, através da Divisão Policial de Sintra, no âmbito de uma ação articulada entre a Polícia de Segurança Pública e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizaram diversas operações de fiscalização ao setor alimentar no concelho de Sintra, com especial incidência nas freguesias de Algueirão-Mem Martins, Cacém e Queluz.
Como resultado destas diligências, foi determinada a suspensão imediata da atividade de dois estabelecimentos de restauração localizados em Mem Martins e no Cacém, por falta de requisitos essenciais de segurança alimentar. Foram ainda detetadas deficiências graves ao nível das condições de higiene das instalações, ausência de práticas adequadas de higiene na manipulação de alimentos e inexistência de documentação relativa à rastreabilidade dos géneros alimentícios.
Paralelamente, foi igualmente suspensa a atividade de um talho em Queluz, após se ter verificado que a carne aí comercializada se encontrava em condições impróprias para consumo humano, apresentando sinais de degradação organolética e armazenamento sem observância das temperaturas legalmente exigidas para a sua conservação. Foi ainda detetado o acondicionamento em temperaturas desadequadas e a inexistência de procedimentos de controlo de qualidade. Nesta sequência foi detido por emigração ilegal, o explorador do referido estabelecimento comercial.
